エゾエンゴサク

エゾエンゴサク(蝦夷延胡索)は高さ15〜20cmの多年草で、花の色は空色、
地下に1cm程度の塊茎あり。茎葉は食べらた美味しい山菜です。
現在でもエンゴサクの塊茎は重要な生薬原料です。