ワサビ

小川のせせらぎにあるワサビ(本ワサビ)は寿司を食べるときには、なくれはならないが、
北海道には帰化植物の西洋ワサビが畑の雑草として繁殖していましたが、
最近は少なくなりました。
このセイヨウワサビもチュウーブ入りの練りワサビの原料として利用されていまして、
網走管内では数haが栽培されています。